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Cookies tipo Subway con receta y cosas que se acaban + Info Cursos

Pues sí, las cosas se acaban. El 30 de septiembre se acabó el servicio en el que estaba trabajando... pero no os penséis que estoy parada... porque esa palabra no entra en mi vocabulario. 

Además estaba pasando por unos momentos muy duros y peté. Peté en plan Blue Screen of Death (vamos, la Pantalla Azul de la Muerte pero que mola más ponerlo en inglés por el postureo que acompaña a los blogs de repostería confectionery). Y al petar sólo hay una forma de despetar y me hice un Hard Reset y poco a poco parece que voy volviendo a la vida a lo Monstruo de Frankenstein (que NO se llama Frankenstein). 


Y vosotros diréis "¿Pos qué pijo me estás contando? Yo lo que quiero son galletas de Subway, que tengo el corazón rotismo." (si sois paisanos míos lo diréis así y si no a saber...) y yo os digo que ya viene, ya viene. 






Estas galletas no es que estén buenas, es que ganan el premio a Miss Universe Cookie. Así, tal cual. Descubrí la receta de coña, como me gusta a mí siempre andar por ahí golismeando. Y ya la he utilizado otra vez pero para hacer la bomba súper híper mega calórica Slutty Brownies. Qué barbarité.





¿Os vais a poder resistir a no hacer la receta? No me lo creo. Así que quiero ver esas fotos, eh eh, venga, vamos, venga plis. 






En otro orden de cosas: un par de personas me han sugerido que dé algún cursito, ya me lo habían propuesto antes pero con el curro *snif* no le podía haber dedicado tiempo entonces os lo comento por aquí ahora que sí podría hacerlos. ¿Habría alguien interesado? Cualquier cosa comentarios por aquí o en el formulario de contacto. La verdad es que me haríais híper feliz y LO NECESITO :D





Así que ya sabéis, si quieres que organicemos un curso para dulces de Halloween o para Navidad ahora es el momento. 




Mirad cómo se abre la galleta quedando jugosita en el centro. Deliiiiiiiiiiicia.


Receta de cookies tipo Subway.


Ingredientes:
· 115 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
· 50 gr. azúcar moreno
· 170 gr. azúcar
· 1 huevo M
· 1 1/4 cucharadita extracto vainilla
· 140 gr. harina tamizada
· 1/2 cucharadita sal
· 1/2 cucharadita bicarbonato sódico
· 1/2 cucharadita levadura
· 1 taza chips chocolate


Preparación:
Lo hago con el robot de cocina. Mezclamos mantequilla y azúcar (los dos). Añadimos huevo y vainilla (uno a uno). Mientras seguimos mezclando añadimos la harina, sal, bicarbonato y levadura y mezclamos  a velocidad baja hasta que esté todo incorporado. Añadimos las chips de chocolate.

Horneado:
Precalentamos horno a 180º.
Hacemos bolas de tamaño de una pelota de golf y vamos colocándolas en una bandeja de horno en la que habremos colocado papel vegetal (silpats o lo que uséis habitualmente).
Hornearemos durante 15/20 minutos según el horno hasta que empiecen a dorarse.


**Las galletas crecen bastante una vez que están en el horno por lo que debéis dejar bastante espacio entre unas y otras.



Pues ya tenéis la receta, espero que la probéis y me digáis cosicas y sobre los cursos lo mismo.

Nos leemos, 


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